Sanduíche de Ricota e Rúcula

9

Sanduíche de Ricota e Rúcula

Ingredientes:
1/2 xícara de (chá) de leite desnatado
1 colher de (chá) de alecrim
1 colher de (chá) de azeite
100 gramas de ricota

1 cabeça de alho assado
1 prato de rúcula
1 pão ciabatta
sal

Modo de Preparar:

Retirar a casca do alho assado e amassar com um garfo.
Colocar em uma vasilha e juntar a ricota. Temperar com o sal e o alecrim.
Aos poucos, acrescentar o leite e o azeite e mexer até obter uma pasta.
Passar a pasta nas 2 metades do pão e colocar a rúcula.
Fechar, cortar o sanduíche ao meio e embrulhar em papel-alumínio.
Preparar na véspera e guardar na geladeira.