Taça de Creme de Chocolate e Laranja Cristalizada

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Taça de Creme de Chocolate e Laranja Cristalizada

Ingredientes:

Creme:
2 colheres de (sopa) de maisena
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
2 gemas
1/2 xícara de chocolate em pó
2 colheres de (sopa) de licor de chocolate Chantilly
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de (sopa) de açúcar
1/2 xícara de castanha-do-pará picada
1 xicara de laranja cristalizada picada

Modo de Preparar:

Creme:
Num refratário fundo, misture bem a maisena e o açúcar no leite até dissolvê-los. Junte as gemas e bata.

Leve ao microondas em potência alta por seis minutos, mexendo. Junte o chocolate em pó e o licor de chocolate e misture até obter um creme homogêneo.

Deixe amornar; cubra com filme plástico e leve para gelar por uma hora, no mínimo. Reserve.

Chanlilly:
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até formar picos firmes.

Numa taça alta, alterne as camadas do creme de chocolate, a castanha-do-pará picada, duas colheres de (sopa) do creme de chocolate e a laranja cristalizada picada.

Termine com duas colheres de (sopa) do creme de chocolate e cubra com o chantilly usando o saco de confeitar. Repita a operação com outras cinco taças.

Rendimento: 6 porções