Tomates recheados

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Tomates recheados

Ingredientes:
6 tomates grandes
1/2 xícara de (chá) de cheiro-verde picado
1/2 xícara de (chá) de nozes picadas
1 colher de (chá) de noz moscada em pó
1 colher de (sopa) de manteiga
200 gramas de presunto picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 copo de requeijão
1/2 cebola ralada

Modo de Preparar:
Colocar a cebola ralada e a manteiga em um refratário e levar ao micro-ondas por 2 minutos
em potência alta. Em seguida juntar o presunto, o requeijão; o cheiro verde; as nozes e
temperos. Reservar. Pegar os tomates grandes e firmes, tirar as tampas, lavar e retirar as
sementes. Secar bem. Furar com um garfo várias vezes. Temperar com sal e pimenta-do-reino
por dentro e por fora. Rechear e arrumar em um refratário. Levar ao micro-ondas por 5
minutos em potência alta.