Torta com alho-poró e presunto

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Torta com alho-poró e presunto

Ingredientes:
1 massa folhada
4 alhos-poró brancos ou 500 gramas de alho-poró congelado
4 fatias de presunto
3 ovos
200 ml de cremes frescos
10 gramas de manteiga
1 pitada de noz-moscada em pó
Sal e pimenta

Modo de Preparar:
Pré-aqueça o forno 210°C.

Para começar, lave os brancos de alho-poró sob uma corrente de água fria, se estiverem frios, escorra-os e corte-os em fatias.

Em seguida, cozinhe o alho-poró em uma panela com água fervente por cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma unidade homogênea.

Em seguida, adicione as fatias de presunto cortado em pedaços, pimenta, sal um pouco e adicione um pouco de noz-moscada. Misture.

Quando os alhos-porros estiverem cozidos, coe-os bem, junte-os ao prato e misture bem.

Arrume a massa folhada em um prato para torta e pique com um garfo para evitar que inche quando cozido.

Despeje o alho-poró e torta de presunto que você acabou de fazer para a massa folhada.

Finalmente, retire a manteiga e corte em fatias pequenas que você terá um pouco em toda parte em sua torta.

Asse seu alho-poró e torta de presunto por 40 minutos. A massa folhada deve ficar bem dourada no final da cozedura.

Depois de cozido, retire o seu alho-poró e torta de fiambre do forno e sirva imediatamente com uma salada verde bem temperada.

Dicas:
Você pode fazer este alho-poró e torta de presunto com uma massa quebrada também, faça você mesmo e sua torta será ainda melhor. Você também pode desfrutar de sua torta fria, por exemplo, ou para um aperitivo!

Rendimento: 4 porções