Torta de Brócolis

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Torta de Brócolis

Ingredientes:

Massa:
1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
3 colheres de (sopa) de azeite
1 colher de (chá) de sal
1/2 xícara de água
farinha integral o suficiente
1 ovo

Cobertura:
2 colheres de (sopa) de azeite
1 tomate descascado e picado
1 molho de brócolis
1 cebola

Modo de Preparar:
Misturar tudo e forrar uma forma com essa massa. Colocar uma panela no fogo com água.

Assim que ferver acrescentar um pouco de sal e o brócolis. Deixar cozinhar durante 2
minutos e escorrer.

Refogar a cebola picada no azeite e acrescentar o brócolis, deixar no fogo durante alguns minutos.

Bater no liquidificador 2 ovos, 1/2 xícara de água, 3 colheres de queijo ralado, 1 colher de (sopa) de amido de milho.

Montagem Final:
Untar um tabuleiro e colocar a massa, sobre esta o brócolis e depois a mistura batida no
liquidificador. Levar para assar em forno quente.