Torta de fubá e calabresa

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Torta de fubá e calabresa

Ingredientes:
2 linguiças calabresas sem pele picadas
1 colher de (sopa) de fermento em pó químico
1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
2 xícaras de (chá) de fubá
2 xícaras de (chá) de leite
1/2 xícara de (chá) de óleo
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
50 gramas de queijo parmesão ralado
4 ovos

Para Untar:
Óleo e farinha de trigo

Modo de Preparar:
Bata no liquidificador o fubá, o leite, a farinha, o óleo, os ovos, metade do queijo, sal e pimenta a gosto até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela e adicione o fermento, a calabresa, cheiro-verde e misture com uma colher.

Despeje em uma forma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.

Rendimento: 14 porções