Torta de maçã especial

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Torta de maçã especial

Ingredientes:
6 maçãs descascadas e picadas
4 colheres de (sopa) de manteiga ou
margarina, gelada
1/4 de colheres de (chá) de noz-moscada ralada
1/2 colher de (chá) de raspas de limão
1/2 colher de (chá) de canela em pó
2 colheres de (chá) de suco de limão
2 colheres de (sopa) farinha de trigo
1/4 de xícara de (chá) de flocos de aveia
instantânea
3/4 de xícara de (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara de (chá) de açúcar
sorvete ou creme chantilly (opcional)
massa básica para torta

Modo de Preparar:
Em uma tigela refratária grande, misturar a maçã, 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
e o açúcar, o suco de limão, a canela, as raspas de limão a noz-moscada. Cobrir e
cozinhar em potência alta (100%) por 5 minutos. Descobrir; mexer. Cozinhar em potência
alta por mais 5-7 minutos; mexer 2 vezes. Colocar a mistura de maçã na massa básica
para torta já fria; espalhar por igual no fundo da torta; reservar. Numa tigela, misturar
o açúcar mascavo, a aveia, a manteiga e 1/4 xícara de (chá) de farinha de trigo. Com 2
facas ou com a ponta dos dedos, cortar a manteiga misturando-a com a farinha até ficar
com a aparência de uma farofa. Espalhar a farofa por igual no recheio de maçã. Colocar
a forma sobre uma grelha ou forminhas emborcadas. Cozinhar a torta em potência alta por
7-10 minutos, até que a cobertura esteja crocante, girando a forma na metade do
cozimento. Servir a torta quente ou cobrir e levar à geladeira para servir mais tarde. Se
gostar, acompanhar com sorvete ou creme chantilly.