Torta Nordestina

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Torta Nordestina

Ingredientes:
500 gramas de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
2 xícaras de (chá) de abóbora cozida e espremida
1/2 xícara de (chá) de azeite
1 colher de (sopa) de salsa picada
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
2 pacotes de pão de forma sem casca
1 vidro de maionese (250 gramas)
1 lata de creme de leite
2 cebolas picadas

Modo de Preparar:
Em uma tigela, misture a abóbora, o creme de leite, a maionese, sal, pimenta e reserve.

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e frite até dourar levemente. Acrescente a carne, orégano, a salsa e refogue por 5 minutos, mexendo. Retire do fogo e reserve.

Em um refratário de 30cm x 22cm, intercale camadas de pão, creme de abóbora, pão, refogado de carne e pão, terminando em creme de abóbora. Leve à geladeira por 1 hora. Se desejar, decore com salsa.

Rendimento: 6 porções

Enviada por: Selma Marques