Tutu de Feijão à Mineira

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Tutu de Feijão à mineira

Ingredientes:
3 xícaras de (chá) de feijão cozido
2 xícaras de (chá) de caldo de feijão
2 tabletes de Maggi Caldo de Costela
4 colheres de (sopa) de farinha de mandioca crua
2 colheres de (sopa) de salsa picada
1 gomo de linguiça fresca (150 gramas)

Modo de Preparar:
Em uma frigideira grande, doure a linguiça em sua própria gordura. Adicione o feijão cozido, o caldo de feijão e deixe ferver. Junte o Caldo Maggi e dissolva-os bem. Junte a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre. Retire do fogo, misture a salsa e sirva.

Dicas:
– Em Minas Gerais o tutu de feijão é servido com arroz branco, couve, linguiça, ovos cozidos e muitas vezes com lombo de porco. – Você pode substituir a salsa por cebolinha-verde ou coentro e ainda servir o tutu de feijão com uma gota de molho de pimenta!

Rendimento: 6 porções

Fonte: Nestlé